Il confezionamento degli alimenti per la conservazione e l'uso futuro è ben lungi dall'essere un'innovazione moderna.Durante lo studio dell'antico Egitto, gli storici hanno trovato prove di imballaggi alimentari che risalgono a 3.500 anni fa.Con l'avanzare della società, l'imballaggio ha continuato ad evolversi per soddisfare le esigenze in continua evoluzione della società, tra cui la sicurezza alimentare e la stabilità del prodotto.
Negli ultimi due anni, l'industria dell'imballaggio è stata costretta a pensare fuori dagli schemi e a cambiare rapidamente le proprie operazioni a causa della pandemia globale.Senza una fine immediata in vista, è ovvio che questa tendenza ad essere flessibili e pensare fuori dagli schemi continuerà.
Alcune delle tendenze su cui ci stiamo concentrando non sono nuove ma hanno acquisito slancio nel tempo.
Sostenibilità
Con l'aumentare della conoscenza e della consapevolezza dell'impatto ambientale che la società ha sul mondo, sono cresciuti anche l'interesse e il desiderio di creare opzioni più sostenibili per l'imballaggio alimentare.L'adozione diffusa di materiali ecologici da parte dei produttori di alimenti è guidata dalle autorità di regolamentazione, dai marchi e da una base di clienti più consapevole composta da persone praticamente di ogni fascia demografica.
Ad esempio, negli Stati Uniti, quasi 40 milioni di tonnellate di cibo all'anno, ovvero circa il 30-40 percento dell'approvvigionamento alimentare, vengono buttate via.Quando sommi tutto questo, sono circa 219 libbre di rifiuti a persona.Quando il cibo viene buttato via, spesso l'imballaggio in cui è arrivato va di pari passo con esso.Tenendo conto di ciò, è facile capire perché la sostenibilità sia una tendenza critica nel packaging alimentare che merita molta attenzione.
L'aumento della consapevolezza e del desiderio di fare scelte migliori aiuta a guidare diverse micro tendenze all'interno della sostenibilità, tra cui l'uso di meno imballaggi per i prodotti alimentari (imballaggio minimalista), l'implementazione di imballaggi realizzati con materiali biodegradabili e l'uso di meno plastica.
Imballaggio automatizzato
L'economia pandemica ha visto più aziende rivolgersi a linee di confezionamento automatizzate per combattere l'impatto negativo di COVID sulle loro linee di produzione e mantenere la loro forza lavoro al sicuro.
Attraverso l'automazione, le organizzazioni possono aumentare il loro rendimento riducendo gli sprechi e i problemi di sicurezza, che si traducono direttamente in un miglioramento dei profitti.Eliminando le noiose attività che derivano dal lavoro sulla linea di confezionamento, le aziende possono spesso mantenere e migliorare l'efficienza operativa.Insieme all'attuale carenza di manodopera nel mondo, l'automazione può aiutare le operazioni di confezionamento alimentare a superare una moltitudine di sfide.
Imballaggio conveniente
Mentre tutti ritorniamo a un senso di normalità, i consumatori sono in movimento più che mai, sia che tornino in ufficio, accompagnino i figli agli studi o escano per socializzare.Più siamo impegnati, maggiore è la necessità di poter portare con noi il nostro cibo, sia che si tratti di uno spuntino lungo la strada per la pratica o di un pasto completo.C'è un grande bisogno di fornire ai clienti imballaggi comodi da aprire e utilizzare.
La prossima volta che vai al negozio, nota quanti alimenti facili da aprire sono disponibili.Che si tratti di uno spuntino con un beccuccio versabile o di un pranzo a base di carne con una busta staccabile e richiudibile, i clienti vogliono poter entrare nel loro cibo rapidamente e senza problemi.
La comodità non si limita al modo in cui il cibo viene confezionato.Si estende anche al desiderio di una varietà di dimensioni per gli alimenti.I consumatori di oggi vogliono imballaggi leggeri, facili da usare e disponibili in un formato che possano portare con sé.I produttori di alimenti stanno vendendo più opzioni di dimensioni individuali di prodotti che potrebbero aver venduto in precedenza in dimensioni più grandi.
Andare avanti
Il mondo è in continua evoluzione e il nostro settore è in continua evoluzione.A volte l'evoluzione avviene lentamente e in modo coerente.Altre volte il cambiamento avviene rapidamente e con poco preavviso.Indipendentemente da dove ti trovi nella gestione delle ultime tendenze nel packaging alimentare, è fondamentale lavorare con un fornitore che abbia la profondità e l'ampiezza dell'esperienza nel settore per aiutarti a navigare nel cambiamento.
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Tempo di pubblicazione: 18 marzo 2022
